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Der traditionelle Bambusbesen, mit dem Matcha aufgeschäumt wird.
Ein Chasen wird traditionell aus einem einzigen Stück Bambus geschnitzt und in 80 bis 120 feine Zinken aufgespalten. Diese Handwerkskunst hat in Japan eine jahrhundertelange Tradition.
Die feinen Zinken erzeugen beim schnellen W-förmigen Rühren einen besonders feinporigen, cremigen Schaum, der mit einem gewöhnlichen Löffel oder Schneebesen kaum erreichbar ist. Alternativ funktioniert auch ein elektrischer Milchaufschäumer, wenn auch mit anderem Ergebnis.
Original Bio-Matcha aus China – laborgeprüft und 100% pestizidfrei.