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Rezepte

Rezepte

Vom klassischen Usucha bis zum cremigen Matcha Latte — so gelingt dein MATCHASHOCK jedes Mal.

30 Matcha-Rezepte

So einfach geht's

1 Teelöffel MATCHASHOCK, Mandelmilch, ein bisschen Honig, Eis — ab in den Mixer, fertig.

Klassischer Matcha (Usucha)

  1. Matcha-Schale (Chawan) mit heißem Wasser vorwärmen und abgießen
  2. 1–2 Teelöffel (2–4 g) Matchashock Bio Matcha durch ein feines Sieb in die Schale sieben
  3. Ca. 70 ml Wasser bei 70–80 °C hinzufügen – kein kochendes Wasser verwenden
  4. Mit einem Bambus-Besen (Chasen) in zügigen W-Bewegungen ca. 30 Sekunden aufschäumen
  5. Sofort genießen

Wasser kurz nach dem Kochen kurz abkühlen lassen oder kochendes Wasser mit etwas kaltem Wasser mischen.

Matcha Latte

  1. 1 Teelöffel (2 g) Matchashock Bio Matcha in eine Tasse sieben
  2. 2–3 EL heißes Wasser (70–80 °C) hinzufügen und zu einer glatten Paste verrühren
  3. 150–200 ml aufgeschäumte Pflanzen- oder Kuhmilch nach Wahl hinzufügen
  4. Nach Belieben mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen

Hafermilch oder Mandelmilch harmonieren besonders gut mit dem nussigen Matcha-Aroma.

Eiskalt (Iced Matcha)

  1. 1 Teelöffel (2 g) Matchashock Bio Matcha mit 2 EL warmem Wasser zu einer Paste verrühren
  2. Eis in ein großes Glas geben
  3. Matcha-Paste über das Eis gießen
  4. Mit kalter Milch oder Wasser aufgießen und umrühren

Für zusätzliche Frische einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.