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EGCG

Das am besten erforschte Catechin in grünem Tee und Matcha.

Was EGCG ist

EGCG steht für Epigallocatechingallat, ein Polyphenol aus der Gruppe der Catechine. Es ist die am häufigsten vorkommende und am intensivsten wissenschaftlich untersuchte Antioxidantien-Verbindung in grünem Tee und Matcha.

Warum es in der Forschung eine Rolle spielt

EGCG ist Gegenstand hunderter Studien, unter anderem zur Rolle von Antioxidantien im Körper und in der Hautforschung. Da beim Matcha das ganze Blatt verzehrt wird statt nur ein Aufguss, gehört er zu den Getränken mit besonders hohem EGCG-Aufnahmepotenzial.

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