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Geschichte
Lange bevor Matcha zum japanischen Kulturgut wurde, hatte er seinen Ursprung in China.
Die Technik, Tee zu pulverisieren und mit heißem Wasser aufzuschlagen, entwickelte sich in China während der Tang- und insbesondere der Song-Dynastie (960–1279). Pulverisierter Tee war damals in gebildeten Kreisen und buddhistischen Klöstern verbreitet.
Der Legende nach brachte der Mönch Bodhidharma, Begründer des Chan-Buddhismus, die Tee-Tradition zu den Shaolin-Mönchen, die den wachmachenden Tee während langer Meditationsphasen nutzten. Später brachten japanische Mönche, die in China buddhistische Lehren studiert hatten, die Pulvertee-Tradition mit nach Japan, wo sie sich zur heutigen Tee-Zeremonie weiterentwickelte.
Wir stehen offen zu unserer Herkunft: Unser Matcha stammt original aus China – dort, wo die Jahrhunderte alte Tradition begann, lange bevor sie später auch in Japan bekannt wurde.
Original Bio-Matcha aus China – laborgeprüft und 100% pestizidfrei.
Passende Matcha-Rezepte entdecken →Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar.